»Takrat je industrija pri proizvodnji živil začela trde živalske maščobe nadomeščati s cenejšimi delno hidrogeniranimi rastlinskimi maščobami.«

»Ustrezen vnos prehranskih vlaknin lahko prebivalci dosežejo s pestro in uravnoteženo prehrano, ki naj vključuje pretežno nepredelana in s tem polnovredna rastlinska živila.«

»Res je, da so ljudje, ki se prehranjujejo rastlinsko, na splošno bolj zdravi kot vsejedi ljudje – ampak ne zato, ker se izogibajo živalskim izdelkom, temveč zato, ker v primerjavi z večino splošne populacije izbirajo bolj kakovostna živila in bolje skrbijo za svoje zdravje, so bolj aktivni, manj kadijo, pijejo manj alkohola itd.«

»Sevanje škoduje ljudem, živalskemu in rastlinskemu svetu. Trenutne mejne vrednosti izpostavljenosti ne zagotavljajo zadostne zaščite, zlasti za ranljive skupine ljudi (kot so otroci, nosečnice, bolniki, starejši), živali, opraševalne žuželke in rastline.«

»Za Slovenijo še nismo dorekli, kako bomo to vpeljali, jasno pa je, da je Slovenija podpisnica vseh dokumentov, vezanih na bolj zdravo in trajnostno prehrano in okolje, zato nas čaka proces uvajanja več živil rastlinskega izvora.«

»Tudi če bi v teoriji izpeljali množičen preskok z mesa na rastlinsko prehrano, za to nismo dovolj samooskrbni.«

»Z uporabo nekdanjih živil v prehrani živali zmanjšujemo količine hrane, ki bi končala med odpadki.«

»Z uporabo nekdanjih živil v prehrani živali zmanjšujemo količine hrane, ki bi končala med odpadki.«

»Biologi v vsaki dejavnosti poskušamo predalčkati in rastlinski ter živalski svet postavljamo v naravni sistem po sorodstvenih odnosih.«